主料:
番茄酱,
270g,
扇贝,
6粒嫩海带,18g金针菇,
50g,
蛋皮,
35g
辅料:
香菜,
1小根,
白胡椒粉适量,
盐适量,
玉米淀粉,
8g,
水,
20g,
香油,
2滴番茄扇贝汤的做法步骤
1.番茄270克用料理棒打成汁,扇贝6粒,金针菇50克,泡发的嫩海带18克,鸡蛋皮35克,香菜1小根切碎,姜蒜末、青辣椒适量。8克玉米淀粉加20克水化成水淀粉。
2.热锅冷油,锅中加入1小勺油,爆香青辣椒、姜蒜末,倒入西红柿汁。
3.加入350克水
4.适量的白胡椒粉,
5.适量的咸盐,
6.水开后下入扇贝,
7.加入嫩海带,
8.加入金针菇煮开约一分钟左右。
9.水淀粉勾芡,稀稠依个人喜好。
10.加入蛋皮丝,关火放入香菜,滴两滴香油。
11.盛出。咸香微辣略带酸味。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 番茄酱
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